El Lamborghini Flying Star II de 1966 fue la última de las creaciones de Touring, que cerraría sus puertas ese mismo año por problemas financieros.
El chasis y mecánica de este concept car procedían del Lamborghini 400 GT, pero a pesar de su imponente aspecto el diseño de Touring resultó adelantado a su época; sus lineas angulares, sus grandes dimensiones para tratarse de un coupé y la extraña forma de su techo no consiguieron llamar la atención de futuros compradores durante su presentación en el Salón de Turín de 1966, finalmente este ejemplar único fue vendido en Francia.